4月28日，潼关县肉夹馍产业学院在县职业教育中心挂牌成立，将开启地方特色食品产业与现代职业教育的深度融合，为潼关肉夹馍产业发展带来新的机遇。
潼关肉夹馍产业学院的成立是县委、县政府重视职业教育发展、促进就业和传承非遗美食文化的一项重要举措，是县教体局精心谋划、多方合作、强力推动特色食品产业与现代职业教育深度融合的积极作为。目前，学院设置连锁经营与管理和电商专业，将培养一批连锁经营管理和网上销售的专业人才。学院建成后，将进一步发挥校企合作的优势，培养更多优秀的高素质技能人才，服务地方经济发展，努力让“潼关肉夹馍产业学院”成为具有明显地理标志的全国知名产业学院。
座谈交流会上，潼关肉夹馍协会介绍了协会与县职业教育中心合作办学的相关情况。县教体局与县人社局、潼关肉夹馍协会与县职业教育中心签订了就业培训协议和合作协议。同时，并为盛潼餐饮管理有限公司、潼酥祥食业有限公司、秦馍匠食品有限责任公司、馍特酥食品有限公司、潼顺祥食品有限公司颁发潼关肉夹馍国际商标使用授权证书。
会议要求，要聚焦学院发展，夯实人才培育根基，着力打造特色鲜明、国内一流的产业学院，输送更多专业人才。各相关部门协同发力，强化产业发展保障，赋能产业创新升级与突破式发展。发挥协会作用，创新发展，推动产业规范繁荣健康有序发展。
会议强调，要将肉夹馍文化传承贯穿始终，深度挖掘其背后所承载的历史文化底蕴与独特文化内涵，全力推动传统制作技艺与特色文化的薪火相传、生生不息。要深化“校企合作”人才培养机制，积极拓展多样化的就业创业渠道，精心营造更为广阔的就业创业空间，为肉夹馍产业的长远发展筑牢坚实的人才支撑。要牢固树立问题导向思维，通过品牌效应提升产品附加值，打造“地理标志+企业商标”双品牌体系，推动肉夹馍产业向品牌化、高端化方向迈进。要建立食品安全监管体系，科学合理规划肉夹馍产业园区，促进产业集聚发展，为县域经济社会高质量发展注入强劲动能。