校园餐关系学生健康成长,也牵动着千家万户。校园餐专项整治开展以来,华州区教体局坚持问题导向、目标导向,对全区学校开展多轮次集中排查和自查自纠,以一系列务实举措推动校园餐管理更规范、监管更透明、服务更暖心,交出了一份有温度、有质效的“校园餐答卷”。
管好“钱袋子”,食堂财务更规范。设立“中小学食堂财务专户”,对全区38所中小学食堂财务实行统收统支、收支两条线管理,从制度上规范食堂资金运行,确保每一分钱都用在学生餐盘上。
守好“经营关”,自营管理更到位。把自营学校范围扩大到全区所有中小学和幼儿园,将过去实行委托经营的学校食堂全部收回自营,推动学校食堂公益属性更加鲜明、管理责任更加清晰。
把好“采购关”,大宗食材更放心。在食材采购环节,将大宗食材统一招标采购范围由义务教育阶段学校扩大到全区所有公办中小学和幼儿园,全面实行统一招标采购,严把食材来源关、质量关和价格关。
织密“监督网”,后厨管理更透明。投入60余万元,为28所规模较大的学校安装使用智慧监管平台验收系统,实现餐厅管理智能化、专业化;同时优先聘用学生家长从事后厨工作,占比超过50%,构建“智慧监管+家长参与”的双重监督格局,让校园餐制作过程看得见、管得住。
立好“硬规矩”,制度执行更有力。建立校园餐管理制度4个,严格实行“十统一、六到位”管理模式,推动校园餐管理从源头到餐桌、从人员到流程都有章可循、有规可依。
晒出“明白饭”,家长满意度再提升。在饭菜质量方面,各校科学制定营养食谱,通过晒饭平台透明化展示饭菜质量、加工过程等内容,主动接受家长和社会监督。随着一系列举措落地见效,家长满意度提升至95%。
随着专项整治常态化推进,华州区学校食堂从财务统管到食材统招,从收回自营到智慧监管,从制度完善到透明晒饭,持续把“放心餐”“营养餐”“暖心餐”送到学生身边,守护学生“舌尖上的安全与幸福”。