为切实保障学生饮食营养健康与资金安全，潼关县聚焦“校园餐”管理的关键环节，通过强化智慧监管、规范财务制度和深化监督检查“三强化”举措，持续织密“校园餐”资金安全网。
一是科技赋能，实现全流程智慧监管。结合实际需求为全县15所校（园）安装了校园食堂智慧监管系统，通过“智能晨检仪”识别食堂操作人员健康状况。使用“AI监控”，全天候监测食堂员工操作是否规范及有害生物是否闯入，从根本上解决食品安全问题。“智能电子秤”技术的运用达到食材溯源有据可查的目的，杜绝跑冒滴漏、缺斤短两等现象。校园食堂智慧监管系统，能够全过程监管食材入库出库，进行成本核算，汇总生成原材料入库食材、原材料出库、供应商月度入库等信息为财务核算提供详细数据支撑。
二是制度筑基，规范财务精细化管理。严格执行《中小学校财务制度》等有关规定，将食堂账务与日常经费账务分开核算，通过专用食堂财务软件的普及，使各校（园）食堂财务核算的专业性和准确性稳步提升。收费标准规范化，严格执行备案标准，实行营养改善计划补助（5元/天/生）的学校在学期收取餐费时直接从中予以减免，确保“5+N”营养午餐达标，使营养改善计划补助资金都用到学生的餐食中。
三是联合督查，构建长效化监管机制。建立常态化联合检查机制，通过不定期的督导检查，达到动态优化财政资源配置，进一步提升营养改善计划资金使用的规范性、安全性和效益性，让“校园餐”经费转化为学生碗中的营养与安全，持续提升财政资金使用的精准度和满意度。
今后，潼关县将持续巩固专项检查成果，建立健全校园食品安全和膳食经费管理长效机制，进一步提升管理能力和服务水平。同时，探索建立完善校园食品安全社会共治举报机制，激发家长、师生等社会力量参与监督，不断筑牢校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的幸福”。