（记者 陈志敬 通讯员 刘翠利）8月29日，华州区市场监督管理局开展夏季夜市肉制品专项整治活动，进一步规范夜市肉制品经营秩序，切实保障人民群众饮食安全。

执法人员协同第三方公司先后来到华州区金枝路、渭华路步行街等夜市集中区域，对沿街的烧烤店及串串店进行了突击检查。检查中，执法人员严格按照食品安全抽样检验程序，对店内销售的牛肉、羊肉等肉品进行现场抽样，封存处理。同时，向经营者发放并签订《食品安全抽样检验告知书》等手续，明确告知其权利和义务，增强经营者的法律意识和食品安全责任感。

华州区市场监督管理局相关负责人表示：“此次专项整治行动旨在营造一个安全、放心的夜市消费环境，让市民在享受美食的同时，能吃得安心、吃得健康。随后，我们将持续加大监管力度，建立长效监管机制，确保夏季夜市食品安全工作常抓不懈，为市民的食品安全保驾护航。”