（记者 韩乐）1月16日上午，澄城县“水盆羊肉餐饮师”培训班在县创业孵化园开班。

此次培训班由澄城县人社局主办，为期8天，对学员实行免费培训。培训聚焦澄城水盆羊肉核心技艺与品牌运营，涵盖食材甄选与保鲜、传统熬汤工艺、羊肉切配技巧、风味调制秘方等实操内容。同步开展食品安全规范、品牌营销推广、创业政策解读等理论课程，通过“理论+实操”“名师授课+现场观摩”的模式提升培训实效，让学员学有所成、学以致用。“这几年，咱澄城的水盆羊肉越来越火，感谢县人社局组织这次培训。希望我能够学到技能，也开一家水盆羊肉门店。”上课间隙，学员李涛说。

澄城县人社局相关负责人表示，新的一年，将认真落实好系列帮扶政策，持续打造“澄城水盆羊肉餐饮师”“澄城樱桃农艺师”“澄城阿姨”特色劳务品牌，不断加大职业技能培训力度，为县域特色产业发展注入源源不断的人才动能，让特色劳务品牌的“金字招牌”越擦越亮。